最近，一段胖东来员工剥榴莲的视频在网上火了。视频里，工作人员接过顾客挑好的榴莲，先在案板边敲了敲听声音，然后用刀沿着外壳的缝隙轻轻一划，双手一掰，饱满的果肉就整整齐齐露了出来。整个过程行云流水，几乎没有多余动作。最让人印象深刻的是，她处理那些贴在壳内侧的果肉时，没有用勺子硬刮，而是用刀尖顺着膜轻轻一挑，整块果肉就完整落进了盒子里，一点都没浪费。旁边的顾客看呆了，忍不住感叹“这手法也太丝滑了”。不少网友也留言说，在胖东来买榴莲确实省心，工作人员不光挑得准，剥起来还特别利索，连带着榴莲的刺都处理得很干净，装盒之后还会垫上纸，防止汁水渗出来。这种“专业”其实不是一天练成的。据了解，胖东来超市对生鲜岗位有很多细化的培训，尤其像榴莲这种容易“翻车”的水果，员工要学怎么通过声音判断熟度，怎么避开果肉划开厚壳，还要练