陈克明食品停售停产“手擀”产品
陈克明食品最近停掉了“手擀”系列产品的生产和销售,这个决定来得挺突然。公司给出的解释是,他们发现市面上有些打着“手擀面”旗号的产品,其实跟真正的传统手工擀面工艺没什么关系,更多是一种营销概念。为了避免误导消费者,干脆就把整个产品线都撤了。据了解,这个系列之前主要在超市和电商平台卖,包括手擀挂面和手擀方便面等品类,价格比普通挂面贵一些,主打的是“有嚼劲”“像家里做的”那种口感。但实际生产过程中,这些面条还是靠机器完成的,只是通过调整配方和工艺来模拟手擀的效果。公司内部讨论后认为,继续用“手擀”这个名字,容易让消费者产生误解,以为真的是工人一根根擀出来的。与其这样,不如停掉,免得口碑出问题。有业内人士提到,食品行业里类似“手作”“古法”“农家”的标签其实挺常见的,但消费者越来越在意这些词是不是名副其实。陈克明这次主动停售,算是给行业提了个醒——标签不能乱贴,尤其是跟传统工艺挂钩的说法,得经得起推敲。目前,公司还没有透露会不会推出替代产品,但表示会重新梳理产品命名和宣传方式。